Gepubliceerd op:
Poepie Lieve Cupcakes

Welk kind lacht er nou niet om? Poep en Pies is altijd dikke pret net als de Poepie Lieve cupcakes van Bakloods.

Kinderen liggen altijd in een deuk als ze het woord poep en plas gebruiken. Niet alleen voor vaderdag "papa is immers poepielief" zijn deze poepcupcakes een groot succces. Ook gewoon als traktatie in de klas of tijdens een feestje is deze cupcake aan te raden. En wij snappen het wel: kijk eens naar die schattige oogjes: zo grappig!

 

Voor de cupcakes (of volgens recept op de verpakking)

• 250 gram (Cup)cake-mix (voor 12cupcakes) • 3 eieren maat M, • 150 gram (room)boter • 2 eetlepels cacaopoeder • Optioneel chocoladedruppels (hier heb ik witte chocolade gebruikt) • Cupcake cases


Voor de Topping

• 150 gram Crème Chantilly mix, • 200 gram halfvolle melk • 2 eetlepels cacaopoeder • Optioneel 2 druppels donker bruine kleurstof • 24 Suikeroogjes
Overige benodigdheden: • Kom • Garde of mixer • Spatel • Spuitzak met rond spuitmondje 10mm • Spuitzak (wegwerp) • Cupcakebakvorm

 

Hoe maak je de Cupcakes

1. Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).

2. Meng de ingrediënten in 4 minuten op hoge snelheid tot een glad beslag.

3. Verdeel de papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm en vul een wegwerpspuitzak met het beslag.

4. Knip een puntje van de spuitzak en vul de bakvormpjes tot ca 2/3 met het beslag.

5. Strooi er eventueel wat chocoladedruppels over.

6. Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven in ca. 18 minuten gaar.

7. Na het bakken de cupcakes uit de bakvorm halen en laten afkoelen op een rooster.

Hoe maak je de Topping

1. Mix alle de vloeistof en de mix in 4 minuten met een mixer met garde op de hoogste stand. (begin altijd met de laagste stand zodat vloeistof en mix goed zijn opgenomen in het mengsel. Zodra het mengsel dikker is geworden en het minder spat, kun je de mixer op de hoogste stand zetten.

2. Voeg tijdens het mixen de twee eetlepels cacao toe en eventueel een paar druppels donker bruine kleurstof toe

3. Vul de spuitzak (waar het spuitmondje in is geplaatst) met de crème en laat deze in de koelkast (ca 2 uur) nog steviger worden. Dek het spuitmondje met alu folie af.

Hoe maak je de traktatie

Nadat de cupcakes zijn afgekoeld en de crème is opgesteven kun je met het decoreren beginnen.

1. Haal de spuitzak uit de koelkast en verwijder de folie.

2. Spuit nu een mooie toef op de cupcake (van buiten naar binnen)

3. Eindig met een soort ‘vlaggetje’ bovenop de cupcake

4. Deze handeling herhaal je totdat alle cupcakes voorzien zijn van de topping.

5. Nu plaats je voorzichtig 2 oogjes in de toef. En de traktatie is klaar.


Veel bakplezier van Bakloods

Producten direct bestellen

Bekijk ook

Citroen Framboos Cake

Citroen Framboos Cake
Deze Citroen framboos cake heeft heerlijk luchtige laagjes vanille cake, met een vulling van lemoncurd en frambozen crème. De topping bestaat uit een heerlijke laag roze frambozencrème met citroen, vers zomerfruit en vol romige Bakloods chocolade. De perfecte voor de zomertaart!
 

Chocoladeganache

Chocoladeganache
Enkele dagen geleden voor het eerst ganache gemaakt. Wow, wat is dat lekker en totaal niet moeilijk om te maken. Alles wat je nodig hebt is chocolade en slagroom.  
 

Frambozen Kokos Muffins - zonder suiker, gluten & lactose

Frambozen Kokos Muffins - zonder suiker, gluten & lactose
De framboos is echt een zomerse fruitsoort, gelukkig gaat dit recept ook prima lukken met diepvries frambozen. Omdat we allemaal wel van lekker eten houden en ondertussen ook een beetje op onze “Summer Body’s” willen letten, volgt hieronder een verantwoordt recept. Lekkere Muffins voor tussendoor en ook nog eens zeer geschikt als ontbijt.