Terug naar Recepten van de Bakloods

Koekjes maken met de koekjespers

Gepubliceerd op:
Koekjes maken met de koekjespers

Ooit heb ik een koekjespers voor mijn verjaardag gekregen, vond het meteen geweldig! Totdat ik ermee aan de slag ging. Ik gebruikte het gewone recept om koekjes te maken, dat werkt natuurlijk niet voor de koekjespers. Daarna is de koekjespers jaren blijven liggen in de kast. Tot vandaag, ik denk een goed recept gevonden te hebben voor het gebruik van de koekjespers.

Ingrediënten:

Voor het deeg van de koekjes

  • 175 gr boter, op kamertemperatuur
  • 175 gr witte basterdsuiker
  • 1 tl vanille-extract
  • ½ tl kaneelpoeder
  • ½ tl zout
  • ½ ei, losgeklopt
  • 290 gr Zeeuwse bloem
  • ½ tl baking soda

Overige benodigdheden:

  • Keukenmachine, met deeghaak
  • Koekjespers
  • Bakplaat
  • Boter / Crisco om de bakplaat licht in te vetten (geen bakpapier gebruiken)

Hoe maak je de:

Koekjes

  1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
  2. Verwarmd de oven voor op 160ºC (hetelucht 150ºC)
  3. Vet je bakplaat licht in met plantaardig vet.
  4. Doe de boter, suiker, het vanille extract, kaneelpoeder en het zout in een kom en meng dit tot een luchtig geheel.
  5. Voeg het halve ei toe en meng deze kort mee.
  6. Meel en baking toevoegen en alles mengen totdat het één geheel is.
  7. Deeg in de koekjespers doen en je kunt het deeg op de bakplaat spuiten
  8. Koekjes in ca 20minuten goudbruin en gaar bakken in de voorverwarmde oven. Houd de koekjes goed in de gaten, elke oven is net even anders.
  9. Laat de koekjes na het bakken afkoelen op een rooster.

Producten direct bestellen

Bekijk ook

Halloween Cupcakes

Halloween Cupcakes
Halloween is vooral groot in Amerika: daar zie je op iedere hoek van de straat pompoenen staan en houden de kinderen elk jaar op 31 oktober “trick or treat”. Lekker griezelen en zoete dingen gaan prima samen. Met de herfstvakantie in zicht een ideale kans om samen in de keuken eens griezelig lekkere black velvet cupcakes te maken.
 

Kruidnoten

Kruidnoten
 Kruidnoten staan symbool voor Sinterklaas en niets is leuker dan met je hele familie cadeautjes uit te pakken en te buiten te gaan met het eten van al dat heerlijke decembervoedsel zoals, kruidnootjes. Kruidnootjes zijn dan ook ontzettend lekker, zeker als je zelf bakt! Met dit kruidnoten recept maak je zelf de allerlekkerste!
 

Worteltaart met kokos - zonder suiker, gluten & lactose

Worteltaart met kokos - zonder suiker, gluten & lactose
Met deze suiker en glutenvrije worteltaart maak je zeker te weten indruk op je familie! Hij is naast dat het een gezondere versie van een worteltaart is, ook nog eens hartstikke lekker. Gezond betekent dus niet meteen minder lekker! Probeer hem zelf maar eens uit!